口感协调舒服:2019年洪普号雪藏熟茶

  天气转入夏季,两天艳阳高照,两天彤云密布,今天,天空云层高挂,是一个无雨的阴天,但有幸收到洪普号雪藏熟茶,很是欣慰,因为,洪普号是我喜欢的一款茶,首先,还是简单了解一下洪普号:云南洪普号茶业有限公司成立于2013年,创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号,专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物、重在食材”的理念。

  这款雪藏熟茶:

  品牌洪普号

  工艺熟茶

  规格357/饼

  年份2019年

  原料云南大叶种晒青毛茶

  一、外包装,浅黄色的绵纸,凸显高贵之气,整个版面设计简单明了,凸显主题,圆形的版面,中间金红色"

  雪藏"二字呈现圆盘正中,“洪普号”三个小字点缀饼型上方,下方显示年份和净含量,其他正面不在赘述,茶饼背面有较详细说明。

  打开外面一层包装,里面还有一层白绵纸,包装精致,凸显洪普号制茶理念。

  茶饼:打开两层包装,首先引入眼帘的是一饼油黑的茶饼,其上点缀着黄色的茶索,饼型周正,茶窝不太居中,茶叶条索粗壮,清晰,嗅之:淡淡的清香携带着清新的甜香,沁人心脾。

  三、取茶,茶饼压制松紧合适,没有用茶针,从茶饼边缘轻松取茶8克左右,能看出茶饼里外原料一致,选料整齐,碎叶茶梗较少,有少量嫩茶梗。

  准备好品试用具,白瓷盖碗一个(120毫升)茶杯几个,公道杯、茶漏、家用净化水等

  四、开始品试;

  1、开水洗茶一次,湿醒3分钟

  2、1-2泡,10秒出汤;汤色橙红,不太透亮,入口微苦(凉了试喝比较明显),舌面微微有点涩感,但很快退去,第一泡就感觉不到堆味,甚是高兴,本人不喜欢堆味,故比较敏感。香气淡,但比较纯正,无其他杂味,口感协调舒服。

  3、3--4泡,15秒出汤,汤色依旧橙红,比前两泡茶汤稍有透亮,香气淡,顺滑,厚度增加,析出物质相对前两泡较丰富,口感协调,回甜较快。

  4、5--6泡,30秒出汤,汤色稍有变浅,浅红透亮,口感醇净甜润,不苦不涩,口感舒服,感觉不到堆味,感觉茶质有所下降,但还感觉不到水味,继续。

  5、7--8泡,60秒出汤,稍稍闷泡,汤色和前两泡相差无几,入口甜润,满口回甜,茶质茶气等均有下降,可以感觉到淡淡水味,这款茶,品试到此可以结束。

 

  图片描述

  图片描述

  茶底茶底整齐,芽头居多,选料细嫩有少量细梗较嫩,大叶很少,揉捏柔韧不易碎,弹性一般,叶底油润。

  图片描述

  总结:这款洪普号雪藏熟茶选料整齐、细嫩芽头多,有细梗,老叶很少,石磨压制,包装精致,干茶嗅之,茶香清甜纯正,口感甜润纯净,口感协调舒服,糯感厚度适中,顺滑不耐泡,日常品饮价格偏高,完全感觉不到堆味,可以少量收藏,等待时间转化会有更好表现。个人口感,如有不合适不贴切之处,希望茶友批评指正。

  作者/u406659;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3554/

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  • %e5%be%ae%e4%bf%a1%e5%9b%be%e7%89%87 20180613154934
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    一杯茶品人生沉浮,平常心造万千世界。学茶,茶路漫漫!
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