茶行业的四个“新”,新在哪?

  近两年,对于整个中国茶叶行业来讲是极不平凡的一年。既有机遇又有挑战。不仅有茶饮原料的挑战,同时也有跨界的创新和尝试。所有的事物汇成一个字就是“新”,新机遇、新发展、新需求、新产品、新业态。
1、新茶饮打破产业格局
 
  近年来,新式茶饮得到了爆发式发展,受到了广大年轻消费群体的普遍欢迎,逐渐成为茶叶消费新趋势和茶业经济新的增长点。2019年,茶行业新兴细分领域——新式茶饮业依然呈现出强劲的增长势能,新式茶饮的持续爆发和扩张,也使得茶饮行业内部竞争不断加大,原产业竞争格局得以打破并重塑。
 
  新茶饮市场的爆发也吸引了不少传统企业(茶企、药企等)、明星的入局。“大白兔”奶糖生产企业——上海冠生园公司顺势推出了大白兔奶茶,北京同仁堂推出了以健康为主的草本茶饮新品牌“彦悦山”。
大白兔奶茶
 
2、新消费驱动新产品
 
  面对激烈的茶叶市场竞争和消费者对美好茶生活的多样化需要,各大茶叶企业纷纷通过工艺创新、技术创新推出了系列新产品。例如,为满足北方茶客冬季的饮茶需求,祥源茶业公司创新性的推出了茉莉祁红,同时还推出了面向年轻消费群体的陈皮白茶。中国科学技术大学冬茶研究团队利用冬季采摘的茶鲜叶,研发了富含茶多糖的冷泡型“冬茶”,还开发了冬茶含片和冬茶啤酒。
祥源茶业的茉莉祁红
 
  通过创新不断满足市场新的消费需求,同时制造新需求,是应对复杂市场变化的重要举措,也是提振茶叶消费、降低茶叶库存的有效方法。
 
3、跨界新营销赋增量
 
  消费者对品牌的信赖度和信任感需要不断加强。而新的跨界联合可赋予品牌新鲜的传播点,同时跨界营销是赋予品牌增量的行为,双方不断为彼此赋能,形成1+1大于2的效果。
 
  知名茶品牌“徽六”与超级文化IP故宫在茶叶包装设计、产品形象、文化内涵等多方面的合作;茶具品牌“泊喜”与故宫宫廷文化合作推出了联名款礼盒装“富贵吉象”茶器;武夷星茶业公司则与故宫联合推出了“故宫贡茶·养心花香茶”;苏州博物馆与天猫新文创联合茶业品牌八马、卢正浩、艺福堂、乐品乐茶等推出了明代苏州诗人唐寅为主题的联名茶盒设计。端午节期间,北京小罐茶与“五芳斋”联合推出了茶·粽子礼盒。
小罐茶与五芳斋的联名
 
4、茶业新业态、新模式
 
  2016年农业部出台的《关于抓住机遇做强茶产业的意见》中,也为茶业经济新业态、新模式的发展提出了新的要求。在第七条加强市场建设,构建茶叶流通格局发展新型业态中指出:结合实施“互联网+”现代农业行动,建立茶产业大数据,构建信息资源共享平台。适应排狼式大众消费向个性化特色消费转变,传统实体消费向跨区跨境、线上线下、体验分享等多种消费业态转变的趋势。
 
  伴随着新技术、新模式的运用,共享经济、社交电商、在线金融等新兴经济模式逐渐在茶行业落地。例如,共享茶馆模式的领导者——6茶茶馆、茶文化创意经济的探索者——茶合人意APP、新零售+社交模式的试水者——火后工夫、茶行业M2C(茶农直销)平台——茶知了APP、茶文化与茶健康垂直领域“玩家”——吃茶去APP、茶业社交电商的探索者——好茶链APP、新内容+新茶饮+新式茶空间的头部品牌——喜茶等等。
 
  注:文来源观茶家,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
责编:墨墨001
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